Pancakes gehen doch immer. Und wer sagt, dass man nur Sonntags Pancakes genießen kann. Gönnt euch doch so oft ihr mögt leckere Protein Pancakes.

So geht´s: 

Alle Zutaten für den Teig mixen, bis eine cremige nicht zu flüssige Konsistenz entsteht.
Anschließend den Teig in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für etwa 1 Minute pro Seite zu kleinen Pancakes ausbacken.
Danach schichten und mit denn Toppings servieren.

Credit: deutschlandistvegan / Esra Tok

Was du brauchst:

EL Apfelmus
180 ml Pflanzendrink
1 EL Nussmus
1 TL Apfelessig
60 g Haferflocken (gemahlen)
2 EL Mandel Protein
1 TL Backpulver
1 Msp. Vanille
Prise Salz
Zutaten „Toppings“

Banane
Kokosblütensirup
Schoko-Drops

 

Vorbereitungszeit:

10 Minuten

Koch-/Backzeit:

10 Minuten

Schwierigkeitsgrad:

normal

Menge:

2 Portionen 

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