Indisches Essen wird immer beliebter. So auch typische Gerichte wie Chana Dal. Chana dal gehört zu den Hülsenfrüchten. Der cremige Eintopf mit gelben Linsen ist sehr nährstoffreich. Wir haben das Rezept mit dem SonnenblumenHack verfeinert. Probiert es aus und überzeugt euch selbst.

So geht´s: 

  1. Erhitze etwas Öl in einer Pfanne. Füge etwas Kreuzkümmel, zwei gewürfelte Zwiebeln hinzu und brate diese gut an. 
  2. Fülle nun das Sonnenblumen Hack und 50ml Wasser in die Pfanne. 
  3. Gebe den Ingwer und die Knoblauchzehen (beides gehobelt) in die Pfanne. 
  4. Die gewürfelten Tomaten, das Kurkumapulver, Chilipulver, Korianderpulver und Garam Masala Pulver kommen anschließend in die Pfanne. Vermische alles gut miteinander. 
  5. Nun fülle 300ml Wasser in die Pfanne und lasse alles gut köcheln. 
  6. Anschließend kannst du die vorgekochten, geschälten und halbierten Kichererbsen, sowie den gekochten Spinat, die Kokosmilch und das Salz hinzufügen und alles gut vermischen. 
  7. Das fertige Das kannst du dann mit Reis und etwas Zitronensaft servieren. 

Wir wünschen einen guten Appetit!

 

 

Was du brauchst:

1 Packung Sonnenblumen Hack
3 EL Öl
1 TL Kreuzkümmel
2 gewürfelte Zwiebel
50 ml Wasser
30 g Ingwer
3-5 Knoblauchzehen
250 g gewürfelte Tomaten
½ TL rotes Chilipulver
½ TL Kurkumapulver
1 TL Koriander gemahlen
1 TL Garam Masala Pulver
150 g Kichererbsen (halbiert, geschält, vorgekocht)
300 ml Wasser
70 g aufgetauter abgetropfter TK Spinat oder frischer Spinat – grob geschnitten
125 ml Kokosmilch
Zitronensaft
Salz

Vorbereitungszeit:

20 Minuten

Koch-/Backzeit:

25 Minuten

Schwierigkeitsgrad:

normal

Menge:

ca. 3-4 Portionen

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